近日，一篇名为《茶，居然能“对付”那么多缠人的疾病》的自媒体文章称，有研究证明茶叶中所含的茶多酚有明显的抗癌功效，常喝绿茶可以让癌症病发率降低60%以上。此外，该文章还列举了茶叶可以治疗的多种疾病：减轻糖尿病症状、有效阻断艾滋病病毒、杀除感冒病毒，等等。
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网传文章截图
茶叶真的是包治百病的神药吗？“科普中国”公众号此前曾发布文章称，网络上茶叶可以抗癌、抗艾滋的传言有明显夸大其词的成分，相关研究并不能证明茶叶中的成分有抗癌效果。
科普中国指出，茶多酚是茶叶中具有生理功能的主要成分之一，其最重要的特性为抗氧化性。有细胞和动物研究表明，茶多酚具有抗血栓、抑菌、调节脂质代谢等作用，对老年痴呆、糖尿病和乳腺癌具有防治和抑制作用，甚至对伤口愈合、口腔疾病预防等也具有一定作用。此外茶叶中的生物碱可以具有强心、利尿、提神作用，还可促进胃酸分泌；茶叶中的在缓解压力、抗抑郁、预防阿尔茨海默病等都有一定的药理作用。
然而，茶叶中的成分有一定的抗氧化效果，并不代表其可以治疗癌症。
细胞和动物实验科学研究表明，尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用，但仍缺乏有说服力的人体直接证据，国内外流行病学调查以及干预研究的结果不甚一致。此外，茶叶中的茶多酚含量有限，所以茶多酚对部分癌症有用，不代表喝茶就能抗癌。
而关于喝茶可以有效阻断艾滋病毒的说法，虽然茶叶中的EGCG、茶黄素可以抑制流感病毒结合宿主细胞膜，但总体来看，EGCG等儿茶素的化学性质不太稳定，比较容易代谢，且膜通透性差，影响其生物学活性。因此希望通过茶叶来阻断艾滋传播是极为危险的。
此外，科普中国还辟谣了流传已久的喝茶“调节酸碱体质”的论点：
首先，医学界根本就没有基于“酸碱体质”的科学研究，广为流传的“酸碱体质说”实则是在和“酸中毒”“碱中毒”偷换概念，比如糖尿病的酮症酸中毒等。
人体血液pH值一般维持在7.35-7.45之间，人体通过代谢和呼吸形成强大的缓冲系统，来维持血液pH值稳定。
普通饮食对人体内环境的酸碱性的影响基本可以忽略不计，用食物的酸碱性指导饮食，不如合理搭配食物更科学。
还有流传悠久的喝茶能保护心血管、降血糖，虽然有一定实验室研究支持，但目前流行病学资料尚不足，且结果不甚一致，尚缺乏足够证据。
因此，科学适当饮茶对人体有一定的保护作用，但茶叶绝对不是“包治百病”。身体不适还是尽快前往医院治疗，以免耽误最佳治疗时间。
（内容参考自“科普中国”）
【记者】吴扬
【作者】 吴扬
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
