一句话概括：把吃肉换成吃鱼，你饮食的健康程度就会提升，提升的程度超乎你想象。
好吃好喝，大鱼大肉。
那么，“大鱼”和“大肉”哪个是更好的选择呢？
(资料图片仅供参考)
老饕们说，“大鱼”更鲜美，但多数人更喜欢“大肉”；
营养科学说，“大鱼”更健康，但更多名菜的原料是“大肉”；
家长们说，“大鱼”更健脑，但回头做的菜还是“大肉”。
事实上是，大鱼大肉虽然齐名，但就像“北乔峰，南慕容”一样，在人们心中，是高下有别的。
相较于鱼油补充剂存在争议的功效，吃鱼肉的健康收益是确定性的。
比如，鱼肉中富含“好脂肪”——不饱和脂肪酸；
再比如，经常食用鱼肉的人群在心血管方面的获益，不仅高于吃红肉的人群，甚至比起素食主义者，也要更胜一筹；
还比如，多吃鱼肉的准妈妈生下的宝宝，会有更优秀的代谢功能优秀，而且睡得更香。
又比如，相比于吃红肉以及加工肉类会增加糖尿病的风险，吃鱼更有助于预防糖尿病。
更有研究显示，鱼肉有很好的促进心理健康、提升幸福感的效果。
在我国的膳食指南中，建议成年人每周至少要食用两次（共300-500克）水产品。但是，根据中国疾病预防控制中心营养与健康所的调查数据显示，我国居民鱼虾类平均摄入量仅为每人23.7克/天，也就是每周不到170克。
正如开头所说的，国人更喜欢吃红肉，更具体一点的话，是爱吃猪肉。我国每年猪肉消费量有五千万吨，是全球消费总量的一半。人们的肚子都用来装猪肉，鱼肉自然就得靠边站了。
营养师通常会建议以鱼肉替代猪肉，但是你会照着做吗？
如果做不到，问题出在哪儿呢？
根据福格行为模型，行为=动机·能力·提示，我们可以对症下药。
是动机不够强吗？你压根就不想吃鱼？
是吃鱼不方便吗？（能力）
这个情况就要复杂一些，也许是采购不便，或者不擅长烹饪，亦或者觉得收拾鱼是一件很麻烦的事情。那分切收拾好的鱼肉，就是非常适合的入门美食。
至于“提示”。我的办法是把每周四设定为“吃鱼之日”，并且提前准备好食材，十分好用。
尝试之后，就算健康方面的益处短时间内不会显现，你也一定会认同，“大鱼”和“大肉”，在好吃这方面，其实是一样一样的。
最后，日常的你，是如何吃够足量的鱼肉呢？凡尔赛一下吧。以上。
