冬
至
中国传统二十四节气
(资料图片)
2022年12月22日05时48分
冬至
“冬至中者，亦有三义：
一者阴极之至，
二者阳气始至，
三者日行南至，
故谓之冬至也。”
冬至⬤特点
作为反映太阳光直射运动的节气，冬至有“日南至”之称。在冬至这天，太阳南行到极致，太阳光直射南回归线，自冬至这天起太阳直射点往北回返。
冬至之后，太阳高度回升，北半球各地白昼逐日增长。
冬至日的白昼虽短，但温度并不是最低，因地表尚有积热，冬至之前不会很冷，真正寒冬是在冬至之后。从全国平均气温来看，冬至仅次于小寒、大寒，是二十四节气中第三冷的节气。
冬至⬤三候
一候:蚯蚓结
蚯蚓的活动温度在5-30℃，0-5℃进入休眠状态，此时阳气虽已生长，但阴气仍然强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体。
二候:麇角解
古人认为麋的角朝后生，所以为阴，鹿的角朝前长属阳。继而认为，冬至时阴极阳生，麋感到阳气，头角会自动脱落。
三候:水泉动
虽然地表严寒，但阳气初生，山中的泉水已经暗暗开始流动了。
冬至⬤习俗
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。
吃饺子
在中国北方许多地区，冬至都有吃饺子的习俗。因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
数九过寒冬
冬至日起，就算进“九”了，在冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗。消寒图是记载进九以后天气阴晴的“日历”，是一种很有传统特色的、好看的日历。它一共有九九八十一个单位，所以才叫做“九九消寒图”。从冬至算起，以九天作一单元，连数九个九天，八十一天后冬天就过去了。
冬至⬤养生
冬季饮食进补，既要考虑地区间的差异，更要清楚自身体质。
北方冬季寒冷，进补宜选温热之品，如牛肉、羊肉等；南方气温相对较高，应以平补为主，摄入鸡、鸭、鱼等；高原地区雨量较小且气候偏燥，人们应该适当多吃甘润生津的食品；如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等，以防身体上火。
根据个人体质不同，饮食调养也要有所区分，阴虚体质的人可适当多吃豆浆、鸡蛋、鱼肉、蜂蜜、山药、萝卜、牛奶等柔和甘润的食物；阳虚体质的人，可适当多吃南瓜、韭菜、大枣等温热熟软的食物。
图文：迷你老黄
