冬天的气候寒冷干燥，病毒进入了活跃期，稍微受凉就会引起感冒咳嗽等疾病，俗话说：“是药三分毒”，不能过度依赖药物治疗，可以选择食疗的方法改善体质，冬天正是吃白萝卜的季节，它的水分含量高，含有人体所需的维生素c以及各种微量元素，多吃可以增强身体免疫能力，中老年人多吃白萝卜，还具有降血脂、软化血管、预防心脑血管疾病。
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白萝卜还可以润肺止咳，对于病毒感染引起的咳嗽，有一定缓解作用，白萝卜中的芥子油能促进肠胃消化，防止胃酸分泌过多，维持正常的新陈代谢，对于消化不良的朋友而言，是一个不错的食物选择。白萝卜中含有的淀粉酶、维生素，有助于身体健康，提高身体免疫能力，有效抵抗病毒干扰。
下面小编就来分享白萝卜的几种吃法，一起来看一下具体方法吧。
一、白萝卜
推荐食谱：【白萝卜炖牛腩】
准备食材：白萝卜、牛腩、料酒、葱花
制作步骤：
牛腩，加入清水，清洗干净。
放在案板上，切成粗条，改刀切成大块，切好放入盆中，用清水浸泡20分钟。
准备点小料，生姜和大葱切成片，放在碗中，准备一点白芷和少许当归增加香味。
萝卜两根清洗干净，切成块，切好用清水先浸泡上，去除萝卜怪味。
起锅烧水，冷水下入牛腩，再放入料酒去腥增香，小火慢烧开，烧开后中火煮制三分钟，用勺子撇去浮沫，捞出用圆汤冲洗一下，控水备用。
起锅烧至锅底冒烟，放入食用油，再放入鸡油，把鸡油炒化，加入葱姜，炒出香味，炒至葱姜发黄，加入牛腩，炒干水分，炒出香味，再从锅边淋入少许料酒，继续炒出香味，炒出牛腩表面发干。
倒入香料当归和白芷，翻炒两下，再倒入焯烫牛肉的圆汤，保持大火把汤汁先熬制两分钟，让香味融合。
再倒入砂锅中，盖上盖子炖20分钟。
时间到，牛腩非常软烂，再倒入萝卜，盖上盖子，保持小火再炖至20分钟，让牛腩和萝卜更加的软烂。
调味放入适量盐，和半勺胡椒粉去腥增香，盖上盖子，开大火炖三分钟，让汤汁更加的浓白，关火出锅，盛入盘中，再放入小葱花和香菜，一道软烂鲜香的萝卜炖牛腩就做好了。
推荐食谱：【白萝卜蜂蜜水】
准备食材：白萝卜、蜂蜜、枸杞
制作步骤：
一根白萝卜，清洗干净，用削皮刀把外皮削干净，把白萝卜切成十厘米长段。
用削皮刀把萝卜两头都修圆一点，把萝卜修整完后，切掉两厘米。
准备一个挖球器，把中间挖一个小洞，修好像小碗的形状就可以，挖中间的时候注意不要挖穿掉，蒸的时候不会蒸烂掉。
将切下来的盖盖到萝卜上去，把所有萝卜做好后放入盘中。
在每一个萝卜容器中放入五克蜂蜜，加入几个枸杞，把切剩下的萝卜切成小块放入每个容器中。
把萝卜上面的一层盖子盖在上面，不需要加一滴水，锅加水，把萝卜放入蒸锅中，盖上盖子蒸两个小时。
时间到，萝卜已经蒸熟取出，用牙签把上面的盖子打开。
就可以开吃了，每个萝卜都是满满的汤汁，用萝卜和蜂蜜蒸着吃，止咳化痰，还可以帮助消化。
总结：
白萝卜中含有的淀粉酶、维生素，有助于身体健康，提高身体免疫能力，有效抵抗病毒干扰，冬天正是吃白萝卜的季节，它的水分含量高，含有人体所需的维生素c以及各种微量元素，多吃可以增强身体免疫能力，中老年人多吃白萝卜，还具有降血脂、软化血管、预防心脑血管疾病。
