全球观焦点:二次感染来袭,建议大家:多吃5种食物,高蛋白,易消化,增强免疫

2023-01-06 12:14:12     来源:腾讯新闻

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随着疫情的放开,几乎所有人都感受到了“阳了”之后的痛苦,阳过之后的恢复期时间也比较长,咳嗽,浑身没有力气,还容易失眠头疼,呼吸困难等,尤其现在到年底了,外出打工人员和探亲的人不断的增多,这个时候最怕的就是二次感染。

这个时候就要提高我们身体的免疫力,免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),这个时候就要多吃一些优质蛋白,多含维C的果蔬,提高抵抗力,增强体质,避免再次感染。 过年期间,提醒中老年人:不管有钱没钱,多吃5种高蛋白和维c食物,提高抵抗力,避免二次感染,健健康康过大年。

一、山药


(相关资料图)

推荐做法:【山药饼】

1.准备一个山药,给它削皮,将用刀将山药切成厚片。将山药片盛入盘中,锅中烧水。将山药大火蒸10分钟,筷子一扎就透就说明熟了。

2.将山药放入盆中,擀面杖将山药捣成泥。放凉之后放入4克酵母粉,3克白糖促进酵母发酵,再放两勺奶粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀之后再分次加入面粉,用筷子搅拌,然后给它和成光滑的面团,将面醒发至两倍大。

3.面醒发好之后,放在案板上,充分的揉搓排气,揉好之后用擀面杖擀成大饼,中擀成5厘米左右的厚度,再准备一个小杯子,沿着大饼边缘按压出小饼,继续醒发10分钟。

4.电饼铛预热,倒入食用油,再依次放入小圆,将两面捞汁金黄 ,这样做出来山药饼饼蓬松暄软,外酥里软,吃着奶香味十足。

二、鸡肉

推荐做法:【黄焖鸡】

1.准备两个鸡腿,将鸡腿给它剁成小块,加入适量的清水,给它浸泡半个小时,泡出里面的血水,然后捞出来控水备用。

2.准备一个土豆,削皮之后切成厚片,准备几个香菇,切成厚片,准备两个青红辣椒,切成滚刀块。一块生姜,切成片盛,几粒大蒜,从中间对半切开,再来几个干辣椒增香增辣。

3.接下来调个酱汁,碗中放入一勺的黄豆酱,一勺蚝油,一勺的生抽,三者的比例是1:1:1,然后充分搅拌均匀备用。

4.将鸡肉凉水下锅,再放入几片姜,倒入少量的料酒去腥,将鸡肉焯一遍水,将白色浮沫撇出来不要,撇干净后再继续煮2-3分钟,再捞出来控水备用。

5.锅中倒入少量的食用油,放入一把冰糖,将冰糖炒至枣红色之后, 将鸡块放进来,将鸡块裹上糖色,放入姜蒜继续煸炒,放入调好的酱汁,炒出酱香味再倒入适量的开水,搅拌均匀大火烧开,将鸡块放入烧锅中,汤汁也倒进来,再盖上盖子大火焖10分钟左右,将香菇和土豆加进来,搅拌均匀继续焖10分钟,最后将青红辣椒放进来,焖熟后就可以关火开吃了。

三、白菜

推荐做法:【白菜猪肉炖粉条】

1.准备5棵小白菜,一块老豆腐,白菜帮和白菜叶分开切,都切成块放入盆中,豆腐切成厚片准备一块五花肉,切成薄片。

2.锅中倒入油,将豆腐煎一下,煎至两面金黄,盛出来备用,再准备葱姜蒜,切成葱花,准备几个干辣椒和一把香菜切成段。

3.锅里留底油,放入猪肉煸炒,将猪肉炒至发白放入葱姜蒜干辣椒,炒香之后放点老抽上色,先将白菜帮炒至六成熟,再放白菜叶煸炒,加入足量的开水。

4.水开之后放两勺盐,半勺十三香,少量鸡精,生抽,老抽,蚝油,半勺白糖,再放入红薯粉条,豆腐块大火炖10分钟,这样做出来的白菜炖豆腐。

四、萝卜

推荐做法:【炸丸子】

1.准备一个白萝卜,2个红萝卜,还有一个馒头,将红白萝卜用擦丝器擦成细丝,放2勺食用盐,将萝卜腌至10分钟,再挤出里面的水分,放在案板上剁碎。

2.准备一个剩馒头去皮,给它搓成碎末,馒头末放入萝卜中,再放一把香菜末,打入2个鸡蛋,放一勺十三香,2勺盐,再放点生抽,蚝油,将萝卜馅充分搅拌均匀,放入一勺淀粉,一勺等量面粉,再给它搅拌成可以挤出丸子的粘稠度就可以了。

3.锅里倒入油,烧至5成热,放入丸子剂子,全部定型之后再翻动一下丸子,将丸子炸至表皮微黄就可以捞出来了。

五、鸡蛋

推荐做法:【西红柿炒鸡蛋】

1.准备4个西红柿,5个鸡蛋,将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打入碗中,加入少许盐,少许胡椒粉去腥,用筷子打散备用。

2.准备两颗香葱,切成葱末,一颗大葱,斜刀切成片,再准备几粒大蒜,然后将大蒜剁成末,剁好后和葱一起放到碗里备用。

3.锅中倒入油,再倒入鸡蛋液,先不用急着翻动,等蛋液定型后轻轻推动一下,全部凝固后给它翻个面,然后将鸡蛋捣碎一些,鸡蛋要炒的老婆一点,这样鸡蛋会更香,然后盛出来备用。

4.锅里再次倒入油,油热倒入葱蒜炒香,炒出香味后倒入切好的西红柿,炒出汤汁后放入鸡蛋块,然后放点盐调味,再放点白糖中和酸味,翻炒均匀后再煮至汤汁粘稠,出锅前撒点葱花就可以了。

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