近日，桐庐一个19岁小伙因腰疼去医院拍X光片，没曾想肠胃里竟全是奶茶“珍珠”，引起广泛关注。
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看到X光片，医生直接蒙圈，“上面为什么会有这么多颗圆珠？”在医生的询问下，小伙表示，可能是由于之前喝了珍珠奶茶。
医生猜测，这些“珍珠”是直接吞下去的，没有嚼，所以消化不了，“成年人还好一点，如果是小孩子，肠胃蠕动慢，严重的会出现肠梗阻。”
随后，医生更是在个人社交账号上发文称，“今天见识到高科技狠活了，这个小伙子来看腰，拍个片子让我哭笑不得，昨天吃的东西，今天一颗一颗的还在肠胃里，这是多少‘胶’合成的食物呀，添加剂、合成剂吃出一大堆毛病。”
对此，网上不少网友都觉得不理解，认为奶茶里的珍珠并不是什么高价的物品，都是木薯淀粉制作的，价格并不贵，所以没必要用“胶”之类的添加剂制作，这个医生讲的不合理。
但是也有网友表示，自己吃过的珍珠里面有细铁丝，还有人表示自己在奶茶店工作过，那些珍珠都是一大包一大包进货的，根本不是自己制作的，是不是木薯淀粉制作的，根本不得而知。
这则新闻的真相到底是什么呢？中国人民解放军总医院第一附属医院的一位专业医生给出了相对全面的解释，“首先这是个腹部正侧位的X线平片，患者由于腰痛就诊，怀疑是泌尿系结石的疾病，但本次检查却没有看到泌尿系区域有高密度阳性结石的表现，这些高密度影大体上是沿着结肠位置行走的”。他指出，“珍珠奶茶‘珍珠’的原料大部分是木薯淀粉，由于患者没有咀嚼，在X线平片上也可能会呈现类圆形的高密度影，因此这个患者腹部X线片上的多个类圆形高密度影极有可能是因为吞食了‘珍珠’而未咀嚼、胃肠道又消化不了造成的，但结合临床症状患者腰痛可能和这些没有太大关联，随时间的推移会随粪便排出体外。但由于‘珍珠’不易消化，对于消化能力比较弱的人群不宜大量食用，有可能造成肠梗阻等疾病风险”。
同时他表示这确定不是肿瘤，也不是误食金属球，因为金属的密度要更大，影像也要更白。
珍珠到底是什么做的？珍珠中的食品添加剂安全吗？
珍珠奶茶里的“珍珠”俗称“粉圆”，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。市场上正规销售的木薯粉，呈白色，无味道无异味，都经过了“脱毒”处理，加水煮熟冷却后呈透明状，由于木薯淀粉分子量较大，煮熟冷却后分子之间形成网状结构，因此具有很高的粘度和Q弹性。
虽然木薯粉做出的珍珠具有一定的弹性，但这种程度的弹性仍未达到“珍珠”的口感，所以制作过程中会加入一些食品添加剂，这其中主要添加的是甜味剂、凝固剂、增稠剂以及稳定剂；比如说氯化镁、甜蜜素、芒硝、羧甲基纤维素钠等添加剂。只要添加剂量不超过“添加限量”，对于身体并不会存在问题。但是，如果珍珠的制造商不正规，还是有可能危害健康的。
那奶茶的珍珠不好消化是因为“科技与狠活”吗？
实则不然，奶茶中的珍珠也称作“粉圆”，主要是用木薯淀粉、红糖等制作而成，有的也会添加一些食品添加剂。这些添加剂主要是用来增稠、增色以及增香，只要合规添加是不会对人体造成危害的。况且增稠剂在很多食品中都有应用，比如果冻、雪糕等等，也都没有出现像奶茶珍珠这样的情况。
“罪魁祸首”还是来自珍珠的主要原料——木薯淀粉，它吸水性较强，并不是很容易被人体消化吸收，而“珍珠”的密度又很大，更加增加了肠胃负担。但是大家也不必太过恐慌，珍珠是否会造成肠梗阻，这跟自身胃肠消化功能也有很大的关系，肠胃健康的成年人适量食用基本不会对健康造成危害。
但对于本身胃肠功能不太好的人群，喝大量的珍珠奶茶还是有风险的。尤其是大量吞食珍珠奶茶中的珍珠，不仅容易造成胃排空不通畅，也会有吸入气管中的危险，吃饭还是应该细嚼慢咽。
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