香油，又称芝麻油、麻油，是指从芝麻中提取出来的油脂，具有香浓的芝麻香味，故称为香油。在北方被称为“香油”，在中国南方地区则被称之为“麻油”。按榨取方法分为机榨香油和传统工艺的小磨香油。
我国古代便有香油的提取技术，陈寿《三国志.魏志》中记载：“孙权至合肥新城，满笼驰往......折松为炬，灌以麻油，从上风，火烧贼攻县。”南北朝时，人们便开始把香油作为佐料进行食用。到了唐宋年间，香油便已经是最上等的食用植物油了。
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在中医里香油也被广泛应用，《本草纲目》中记载了很多香油入药的药方，一直沿用至今。《本草纲目记载》：“入药以乌麻油为上，白麻油次之。”这次对抗病毒，很多人“阳康”后一直都轻微咳嗽，很久不好，香油也可以帮助我们缓解咳嗽的症状。
在我们日常生活中，香油还有很多妙用，尤其是针对我们人体出现的各种状况，具有很好的功效。
1、保护嗓子
香油能够保护嗓子，常喝香油能够增强声带，声门的弹性，使声门张合灵活有力，对口腔、食道、声音嘶哑有很好的保护作用。经常用到嗓子喊话的人，比如说教师、教官、教练、喊口号等，每天喝点香油能预防嗓子沙哑、红肿，对声带有很好的滋养作用。
2、皮肤干裂
秋冬天气干燥时，人体会因为缺乏水分，导致出现干痒、干皮的现象，比如嘴唇干裂，除了要多喝水、多吃维生素含量高的食物补充维生素以外，还可以在嘴唇上涂抹一些香油，可有助于缓解干燥，防止嘴唇干裂加重。人体干燥也会引起手脚皮肤的干裂，干裂处涂抹香油可以缓解皮肤干裂瘙痒的症状。
3、润肠通便
香油是植物油脂，具有润肠通便的作用。经常食用香油能促进肠道蠕动，加快人体排泄。常食用香油，可以加速代谢功能，润滑肠道，减轻便秘的症状。香油和搭配在一起，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳的作用。每天早上喝一杯蜂蜜香油水，对人体有很大的益处。
4、治疗咳嗽
这次全民“阳康”后，很多人一直在不停的咳嗽，吃什么药也不管用，其实喝点香油便能减轻我们咳嗽的症状。在中医药中，香油其肺通气的功效入药用来治疗各种疾病很普遍。在民间香油煎鸡蛋用来治疗咳嗽很广泛，能够有效地减轻咳嗽的症状。香油加蜂蜜也是对咳嗽有很好的功效，常喝香油蜂蜜水，润喉清肺，对咳嗽有很大的帮助。
这些香油的妙用你都了解了吗？关键时刻香油也能起到很大的作用，快收藏起来吧！
