今日热闻!二次感染高峰期来袭!提醒大家:多吃3种食物,强免疫力,助恢复

2023-01-17 06:00:24     来源:腾讯新闻

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相信不少人已经经历了第一波的感染高峰,很多人身体已经逐渐恢复,还有人正在恢复期。不同人的身体素质不同,恢复的时间也不同,后期可能还会有一些咳嗽和乏力等症状,需要慢慢恢复。

不过即便感染过了新冠病毒,当下的首要之事还是要做好必要的防护,同时要增强免疫力。事实证明,免疫力才是对抗病毒的武器。免疫力和很多因素相关,但是最容易提高免疫力的方式就是认真的对待一日三餐,多吃下面的这几种食物,能够抵抗疾病,平安度过春节。


(资料图)

一、补充优质蛋白

蛋白质是维持自身免疫力的重要因素,适当补充蛋白质,可以增强免疫力。比如牛肉、鱼类、鸡肉、豆制品都是富含优质蛋白的食物,这类食物蛋白质含量高,同时脂肪含量较低,适合老人食用。

推荐做法:【土豆烧牛肉】

1.新鲜牛肉若干切换成块状备用。准备两个土豆去皮后切成块,水里泡一下去掉淀粉。

2.牛肉凉水下锅,放点白醋,大火煮,撇掉浮沫。没有血沫后关火捞出。

3.热锅倒油,放点豆瓣酱炒香,加入大葱、牛肉煸炒,加入生抽、老抽,炒匀关火。

4.倒入高压锅,加开水,没过牛肉,放入草果,陈皮,料酒,蚝油,胡椒粉。水开后放入青椒。盖盖子小火压十五分钟。关火,焖五分钟。倒入锅里,去除调料,加入土豆煮,适当来点盐、鸡精和白糖,五六分钟后汤汁浓稠,加入辣椒就可以出锅了。

二、补充矿物质微量元素

矿物质和微量元素是人体正常生命活动的必须物质,能够维持正常代谢,才能抵抗疾病。新鲜蔬菜、水果和菌类里都富含矿物质和微量元素,典型的代表就是蘑菇。蘑菇的种类有很多,不仅口感鲜香,而且营养价值很高。

推荐做法:【杏鲍菇炒鸡蛋】

1.杏鲍菇切成菱形片备用。准备点胡萝卜,切片备用。大蒜切片、来点姜末,一个青椒切成块。

2.碗里加入适量料酒、生抽、食盐、鸡精、耗油,最后加淀粉,搅匀备用。碗里打入两只鸡蛋,搅散备用。

3.油热后倒入鸡蛋液,煎成鸡蛋饼,再划成块备用。锅里倒油,加入蒜炒香,放入胡萝卜和杏鲍菇,断生后放入青椒和鸡蛋,青椒断生后倒入料汁翻炒,均匀即可出锅。

三、多补充膳食纤维

膳食纤维能帮助加速肠道蠕动,维持肠道健康,减少便秘,增强抵抗力。很多蔬菜和杂粮的膳食纤维含量都比较高,可以适当多吃一点。平时吃饭也要粗细搭配,才能营养均衡。芹菜、菠菜、红薯、燕麦等都是富含纤维素的食物。

推荐做法:【炸红薯条】

1.红薯去皮后切成粗一点的条备用。烧开水,加入一勺盐,放入红薯,煮两分钟左右。沥干水分放凉。

2.倒入一大勺淀粉,让红薯条裹上淀粉。锅里倒油,油开始冒泡就可以放入红薯炸了,用筷子翻动,让其受热均匀。两分钟左右就炸好了,红薯如果想要酥脆,可以捞出后等油温升高,再次复炸。复炸一分钟即可。捞出沥干油,放入盘子里。

3.喜欢吃甜的可以撒点白糖,炸红薯条就做好了。虽然是油炸的,但是吃起来一点都不甜腻。

以上就是几种适合后疫情时代补养身体、增强抵抗力的食物,其实他们还有很多种做法。上面的做法简单易学,赶快分享给家人和朋友吧。

标签: 膳食纤维 微量元素 二次感染

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