二次感染来袭，提醒中老年人，早餐常吃3样，增强体质少遭罪
(资料图)
第一波的感染高峰，已经过去了，也暂时消停了一阵子，但是在不少地区，又开始了第二次感染，特别是比较繁华的城市，因为外来人口比较多，带来新毒株的概率也高了很多，因此一定不能马虎，做好防护相当关键。
尤其是中老年人，身体肯定比不上年轻人，看看医院里，是不是大多数都是中老年人出现大毛病？一日三餐中，早餐最重要，早餐吃好很重要，早餐常吃3样，增强体质少遭罪。
一、高蛋白食物
增强免疫力的最佳食补方法，就是多吃高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鱼虾、大豆类，选择适合早餐吃的进行食用。
【虾仁鸡蛋豆腐】
配方：内酯豆腐、鸡蛋、虾仁、生姜、盐、蒸鱼豉油、料酒
1、虾仁去掉虾线，加上盐、料酒、姜片，抓匀腌10分钟。豆腐取出来后，切块备用，鸡蛋磕在碗中搅散。
2、往蛋液中，来适量的温水，搅拌均匀之后，把沫子撇一下。然后再把豆腐倒进去，上面扣一个盘子，锅内加上水烧开后，将其放上去，中火蒸8分钟。接着再铺上虾仁，再蒸5分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，就可以吃了。
二、高维生素食物
多吃些维生素含量高的，对身体也有好处，特别是维生素C，是这段时间，最该补充的，比如新鲜蔬菜、水果。
【西兰花炒鸡胸肉】
配方：西兰花、鸡胸肉、大蒜、生姜、生抽、料酒、盐、淀粉
1、鸡胸肉切成小块，加1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒，腌制半个小时。再把西兰花掰成小块，倒入开水锅内，焯烫1分钟。
2、起锅烧油，倒上蒜片、姜丝翻炒，炒香后倒入鸡胸肉，翻炒到变色。之后再把焯过水的西兰花，倒入锅中，保持大火不停翻炒，炒熟以后加适量的生抽、盐调味，就可以出锅了，搭配面条、馒头、粥等一起吃，美味又营养。
三、高叶酸食物
对于中老年人而言，补充叶酸很重要，富含叶酸的食物，比如粗粮、干果、绿叶蔬菜、动物肝脏等。
【燕麦粥】
配方：燕麦片、红枣、枸杞
枸杞和红枣，提前清洗干净，锅内添上适量的水，烧开之后就可以把燕麦片倒进去了，煮上2分钟后，再把红枣和枸杞放进去，搅拌一段时间，直至黏稠后就可以了。如果喜欢吃甜一点的，放点白糖调味也行。
