建议中老年人，生活别太节俭，常吃5种高蛋白食物，身体好显年轻
春天来临，天气真好，每天都想去外面走走，感受一下阳光。中老年人也别总是在家待着，记得多在外面转转，除此之外，中老年人的饮食，在春天也要更讲究，不能总吃大鱼大肉，但是也不能吃的太素，太节俭。
(资料图片)
还是得讲究荤素搭配，并且多摄入高蛋白食物，对身体好处多多。补充蛋白质，能够增强免疫力，身体素质提上去了，每天都能过的更舒坦，身体安稳显年轻。
一、牛肉
给大家推荐几种肉，第一种就是牛肉，牛肉中的蛋白质含量相当丰富，而且易于消化吸收，常吃增强免疫力。
【酱牛肉】
材料：牛腱子、香叶、花椒、八角、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、黄豆酱、甜面酱
1、牛腱子泡水1个小时后，冷水下锅加入料酒，煮出血沫之后，将牛肉捞出来，用温热的水冲洗干净。
2、把牛腱子倒在新的锅中，再往里面放上香叶、花椒、八角、生姜，再来适量的料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、黄豆酱、甜面酱，最后两样是一定要放的，可以说是灵魂。添上适量的水，煮开后改小火，继续炖煮2个小时，关火后焖上一晚，更入味。
二、虾皮
说到虾皮，估计很多人了解到的，就是它“钙库”的名字，该含量相当丰富，其实除此之外，蛋白质含量，也是很高的，常吃补充多种营养元素，增强免疫力，腿脚更利索。
【虾皮炒青菜】
材料：虾皮、青菜、葱花、盐、鸡精
青菜摘洗干净，切段备用，锅中添水，烧开后放盐和油，再把青菜焯水捞出。虾皮准备好，大葱切成葱花。起锅烧油，爆香葱花，然后倒上虾皮翻炒，接着加上青菜炒到变软，最后放盐和鸡精，调味后出锅。
三、蛋类
鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，都属于蛋白，不管哪一种，蛋白质含量都很高，属于优质蛋白，谁吃谁喜欢，每天都要吃。
【煎荷包蛋】
材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、油
锅中倒油，完全烧热之后，再把鸡蛋打进去，等下面一层定型之后，我们在上面撒上少许盐和胡椒粉，就可以翻面了。翻面之后在另一面，也撒上盐和胡椒粉，煎到两面定型后，出锅。
四、鱼
还有一种肉，也推荐中老年人吃，同样能够补充高蛋白，它就是鱼肉。鱼类的肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，价格也不贵，推荐吃。
【红烧鱼】
材料：鱼、葱姜蒜、小米椒、香菜、八角、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、陈醋、水淀粉
1、鱼处理好，在身上改刀，在表面拍上一层淀粉，再来做个红烧汁，2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、少许盐，调匀。
2、起锅烧油，把鱼放进去，煎到金黄后，放入葱姜蒜、八角炒香，然后淋入红烧汁，添上适量的开水，盖上盖子，大火煮开，改为中火炖15分钟。到时间后，撒上小米椒、淋入水淀粉，待汤汁黏稠后，即可出锅，撒上香菜即可。
五、豆类
黄豆、黑豆，以及豆腐、豆泡、豆腐皮等等，这些豆制品，其中植物蛋白含量，也是丰富的，能够补充蛋白质，对增强免疫力有好处。
【豆泡酿牛肉】
材料：豆泡、牛肉、葱花、盐、鸡精、蚝油、芝麻油
牛肉绞碎后，放入葱花、盐、鸡精、蚝油、芝麻油，然后加上一点点清水，将其完全搅打上劲。豆泡戳个小洞，把牛肉馅塞进去，锅中倒入底油，加上豆泡开始煎，把每一面都煎到金黄。2勺蚝油加半碗水，调制均匀后，倒入锅中，煮到收汁后出锅。
