世界视讯!那些不吃午饭的人,最后都怎么样了?

2023-02-15 23:01:51     来源:腾讯新闻

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“到饭点啦!一起吃饭去吧?”

“走啦,今天中午吃什么?”

面对着同事或朋友的盛情邀请,已经暗暗“铁了心”不吃午饭的你,可能会摇摇头,摆摆手,露出一丝微笑……


(资料图片)

在生活中,我们身边有不少人会经常不吃早饭或者不吃晚饭。

图片来源:123RF

但事实上,世界上真的还有不少人——不!吃!午!饭!

比如日本的上班族:据报道,有30%的日本上班族都有过工作日不吃午饭的经历,并且居然有15%的人一周里有三天以上不吃午饭!

“不吃午饭族”主要分为以下四种,分别为:

压力大的上班族:会还没开完呢,吃什么饭!

时间紧的学生族:作业还没写完呢,又要上课了!

狂节食的减肥族:中午时间宝贵,献给跑步机吧!

起得晚的“懒人族”:什么?已经下午了?那么直接吃晚饭吧!

不少人认为,不吃午饭,既可以省钱,又可以减肥,何乐而不为!

事实真的是这样吗?今天我们就来看看!

如果只是偶尔一次没吃午饭,那问题不大。

但如果养成了“长期不吃午饭”的习惯,那么从长远来看,可能并不是一件好事,因为……

(1)晚饭容易吃更多!

如果不吃午餐,那么早餐和晚餐的间隔可能长达9至10个小时。

即便你有十分强大的意志力,但……晚饭依然非常非常容易会一(fei)不(chang)小(ke)心(neng)就吃多了!

这不仅会让你的减肥大计付诸东流,甚至可能进一步增加体重。

而晚上8点以后吃很多,也可能导致反流性食管炎、胃胀气等各种不适,以及内脏脂肪肥胖[1]。

图片来源:123RF

(2)加速形成胆结石!

用来辅助消化食物的胆汁是由肝脏分泌的。如果长时间完全不进食,胆汁就会在胆囊中存留时间过长。

一旦胆汁过度浓缩,发生沉积,那么形成胆结石的风险也会大大增高[2]。

(3)可能导致低血糖!

中午一般是人体对食物需要和吸收都很旺盛的时候。

如果不吃午饭,会直接影响各种营养素(如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等)的摄入和吸收,可能导致下午出现头晕、心悸、出汗、心慌、面色苍白等低血糖症状。

而这种难忍的“饥饿感”,也会让人无法集中注意力、记忆力下降,影响正常的工作和学习效率。时间久了,容易造成营养不良。

(4)直接损伤胃!

长时间不进食,也可能导致胃酸过量,无法及时消耗。

胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,引起慢性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等疾病。

(5)对皮肤也不好!

经常不吃午饭还会让体内储存的糖原和蛋白质慢慢减少,水分流失,加速皮肤老化,出现干燥、皱纹、起皮的情况[3]。

一句话——中饭中饭,中流砥柱;午餐午餐,无可取代!千万要去吃呀!

俗话说,早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少。

那么,午餐到底应该怎么吃?

根据《中国居民膳食指南(2022)》[4],我们总结出如下几点,供您参考:

1. 何时吃:

每日吃午餐,与早餐间隔4至6小时为宜,可安排在11:30至13:30。

2. 吃多久:

不短不长,建议用餐时间在20至30分钟。

3. 怎么吃:

细嚼慢咽,享受美味;轻松愉快,进餐时别心事重重;专注吃,少看电视手机。

4. 吃多少:

从全天总能量看,早餐占25%至30%,午餐占30%至40%,晚餐占30%至35%。午餐吃得七八成饱即可。

5. 吃什么:

主食:可选择米或面制品,加些杂豆和薯类,粗细搭配;

蔬菜:2至3种,如绿叶菜、黄瓜、胡萝卜、菇类等,五颜六色为佳;

肉类:1至2种,如鱼虾、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉等;

豆制品:1份,如豆腐、素鸡、腐竹等;

水果:1份,如苹果、梨、香蕉、蓝莓、橘子等。

我们可以参考《中国居民平衡膳食餐盘(2022)》[5],大体确定各类食物的比例:

图片来源:参考资料[5]

最后注意,午餐不要吃得太油太咸太甜太撑,也千万别在午餐时大量饮酒。

餐后可以适当休息20至30分钟,不要立马剧烈运动或工作。

愿每个人都吃好每顿饭!健康平安度过每一天!

审核专家:左小霞

解放军总医院第八医学中心营养科主任

参考文献

[1]https://mp.weixin.qq.com/s/wVxxKpbAli41ahHj6OYwNg

[2]Uptodate:胆石症的流行病学、危险因素和预防

[3]卢丙仑. 中老年女性减肥要防皮肤松弛[J]. 保健与生活, 2022(005):000.

[4]http://dg.cnsoc.org/article/04/wDCyy7cWSJCN6pwKHOo5Dw.html

[5]http://wsjkw.sc.gov.cn/scwsjkw/jkys/2022/7/1/834db61050c74042ad4652c722888315.shtml

*腾讯医典内容团队出品

标签: 反流性食管炎 面色苍白 存留时间

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